一杯百五十円でコーヒーを売ると決めた後「さあ、百五十円で商売をやっていくにはどうすればいいだろうか」と考えた。まず、すべてを自動化し人件費を削減しなければならない。フードメニューも充実させなければいけない。 店は九坪しかなく、本格的なキッチ…
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