Casa BRUTUS 2010年 12月号

Casa BRUTUS の今月号はコーヒー特集だ。アメリカのコーヒーブームのサードウェイブ（第３の波）について掘り下げている。
コーヒー店がたくさん掲載されている。Four Barrel Coffee や Blue Bottle Coffee や Sightglass Coffee だ。
ニューヨークで最も予約が取れない人気レストラン、ユニオン・スクエア・カフェ（Union Square Cafe）のマイケル・ロマーノ（Michael Romano）氏も登場し、illy 社の FrancisFrancis! X7 を愛用していると紹介されている。ちなみにこの X7 は、パウダーでもカフェポッドでもなく iperEspresso 専用のエスプレッソマシンである。

また、先週（11月12日）、この iperEspresso に関連するニュースが発表された。キーコーヒーが、このシステム（X7 と iperEspresso）の日本国内での独占販売契約を illy 社と締結したのだ。11月24日より、オフィシャルウェブサイト（http://www.ffx7.jp）が開設され、同システムは展示会「IFFT interiorlifestyle living（11月24日〜26日＠東京ビッグサイト）」の「Café & Bar Style」コーナーへブース出展される。ちなみに同展示会では、25日(木)14:00-16:00、日本バリスタ協会（JBA）による「カプチーノ対決」が開催される。

Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2010年 12月号 [雑誌]