Triticum Fever, by Dr. William Davis, author of Wheat Belly からの翻訳記事。問題：次の項目に該当する一般食品の名前を挙げよ。これは毎日多くのひとが摂取する食品である。 カロリー消費量を一日あたり400カロリー押し上げる 人間の脳にモルヒネと同じ…

今から２５年以上昔の話だ。ボストンの出版社を、ハリス・バーディックと名告る謎めいた男が訪れた。男はキャプションの付いた魅力的な14枚の絵画を持ち込んだ。そして、まだ持ってくるからと言い残しその場を立ち去った。その後、男の消息は知れずじまいと…

はじめに 本書が生まれた経緯 2004年の初夏、私のところにスティーブ・ジョブズから電話があった。ジョブズは、折々、友だちのような感じで連絡をしてくるのだ――私が働いていたタイム誌やＣＮＮに、新しく発表する製品を取り上げてほしい場合などは熱心に。…

38 なぜオランダは 世界最強の農業国と呼ばれるのか 世界の農業界で、オランダ農業の競争力の高さを知らない人はいません。 オランダは米国に次ぐ世界２位の農産物輸出国です。その輸出額は７９０億ドルにも及び、日本の農産物輸出額の30倍も稼ぎ出していま…